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      魚丸魚糕的營養價值高嗎?

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      魚丸魚糕的營養價值高嗎?

      發布日期:2020-04-11 00:00 來源:http://www.atelier-des-cultures.com 點擊:

      好的美食其原始食材很重要,制作嘉魚淡水魚丸魚糕的青魚草魚取材于浩瀚的長江第一灣-簰洲灣,而非魚塘。水質優異,這些魚以湖中小蝦和螺蚌為食,肉質自然鮮美。再加上青、草魚制成魚糜后揮發較少,使得制成的魚糕軟綿爽口、回味悠長,勁道韌性、色如羊脂、晶瑩剔透。
      經過科學分析,魚糕的營養價值豐富且利于養生。
      含有豐富的不飽和脂肪酸,對預防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、膽固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。
      淡水魚丸魚糕

      含有一種含硫氨基酸叫?;撬?,它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇,有利于防治動脈硬化。?;撬崮艽龠M嬰兒大腦發育,提高眼的暗適應能力,因此?;撬岈F已作為嬰兒食品中營養物,如嬰兒配方奶粉里使奶粉營養更接近母乳樣。脂肪僅為5%左右,供熱能低,所以是高蛋白、低熱量的食物。

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      含有豐富的不飽和脂肪酸,20碳5 烯酸(EPA)和22 碳6 烯酸(DHA),這兩種是屬n-3 不飽和脂肪酸,它在人體不能自身合成,是人體健康所必需,必須通過食物獲得。所以稱為必需脂肪酸。DHA 具有很強的生物活性,在人類的腦組織及視網膜中含有大量的DHA.DHA 能促進腦細胞的發育,增加神經細胞突觸之間聯系,增強信息傳遞,提高記憶力等,對胎兒、嬰幼兒及老年人具有一定保健功能。同時,DHA、EPA 還有防治冠心病、防血栓形成及抗炎作用。
      Z后,魚糕是蒸制成熟的,沒有經過旺火烈油煎炸,營養素損失較少,是符合現代飲食要求的一種營養食品。
      數據為王,看了上面的介紹,你不想來一塊嘉魚魚糕嘗嘗嗎,既解饞又養生。

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